Associer fromage et café : quelle drôle d’idée !
L’idée peut sembler saugrenue au départ. Nos traditions culinaires nous ont en effet habitués à des mariages plus attendus, tels que fromage et vins – voire à un timing fromage « puis » café. Mais l’expérience, initiée par Malongo, se révèle pourtant surprenante et d’une belle évidence !
Delphine Luisin, responsable qualité et « nez » du torréfacteur nous dit tout sur ces associations gourmandes qui ne manqueront pas d’affoler vos papilles…