CHAUD! - Épisode 4 (avec Jeffrey Cagnes)

Dans ce 4ᵉ épisode de la série CHAUD !, la brigade fait étape à Saint-Étienne pour suivre le parcours du lait, de la ferme à l’usine. Première rencontre chez Jean-Michel Javelle, éleveur laitier et président de la coopérative Sodiaal. Puis immersion dans les coulisses de Candia : fabrication des bouteilles, remplissage, étiquetage et expédition. En quelques heures, les jeunes découvrent ce que les consommateurs ne voient jamais : le trajet du lait, du pis à la bouteille. Avec la participation du chef pâtissier Jeffrey Cagnes, qui signe un « yaourt surprise » et transmet un message simple : croire en soi. Remerciements : Lycée professionnel La Vidaude et l’association CAPSO La Coopoérative Sodiaal, son président Jean-Michel Javelle ainsi que Laurent Thus, directeur de la laiterie Candia, à la Talaudière We Are Etendart Agence Solide