Fromage

Petit Billy

Petit Billy

Le fromage Petit Billy.

Présentation

Petit Billy est un fromage frais au lait entier pur chèvre, présenté dans une feuille en papier imitant le châtaignier. Il est conditionné sous atmosphère contrôlée qui garantit la conservation et préserve sa fraîcheur, que ce soit en barquette pour la coupe et sous coque pour le libre service. Il existe également le Petit Billy cendré, qui se présente avec une surface saupoudrée de cendre noire. Il est originaire d’Ille-et-Vilaine, en Bretagne et fabriqué par la Laiterie Triballat Noyal.
 

Aspect physique

Fromage frais, blanc et sans croûte.
 

Saveur

Son goût est doux, acidulé, frais et lacté. Sa texture et fondante et humide.
 
En savoir plus
Forme Cylindre
Poids 200 g
Dimensions ø 7,5 cm
Epaisseur 3,5 cm
Taux MG 15%
Traitement du lait Lait pasteurisé

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