Fromage

Petit fuxéen

Petit Fuxéen

Montagne

Présentation

Née en 1999, cette tomme ariégeoise artisanale est fabriquée dans les Pyrénées ariégoises, à partir de lait cru de vache de race Brune des Alpes. C’est une petite tomme à croûte lavée produite par la fromagerie fermière du Col del Fach.

 

Saveur

De texture souple et fondante, ce fromage offre une saveur acidulé et un bon goût franc de lait de vache.

 

Aspects physique

Tomette à la croûte orangée, fine lisse et humide, qui couvre une pâte moelleuse parsemmée de petits trous.

En savoir plus
Poids 250 - 280g
Dimensions ø 8 à 10 cm - épaisseur 3,5 cm

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