Petit Morin

Ce fromage en forme de dôme, est fabriqué sur les berges de la rivière dont il porte le nom, en Seine-et-Marne. Son goût l`apparente à un brie, mais sa saveur est plus douce, car un soupçon de crème fraîche est rajouté dans la pâte en cours de fabrication. Son affinage dure entre 2 et 3 semaines.