Les produits laitiers

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Fromage de France - Image par defaut
Les fromages

Bûchette de chèvre allégée

Qu'est-ce que c'est ?

C’est la version allégée de la bûchette de chèvre affinée. Avec moins de matières grasses, et donc de calories, et une concentration supérieure en vitamines, en protéines et en sels minéraux, c’est un fromage dietetique. Recommandée en fin de repas ou dans la préparation de recettes.

En détails

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Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte fleurie Type de lait : Pur Chèvre Caractéristiques du lait : Pasteurisé
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Provenance
Région : Poitou-Charentes
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Sa croûte est couverte d'un fin duvet blanc et sa pâte bien blanche est lisse et serrée.

Saveur et petite histoire

Pâte fine et fondante en bouche à la saveur acidulée et au goût de chèvre très subtil.

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte fleurie

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Tomme à l’Ancienne

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Petit coeur de Bray

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Yolidoulidoux

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