Fromage

Bûchette de Manon

Cylindre fin et élancé posé sur un support en bois, la Bûchette de Manon inspire la délicatesse. Sous sa forme la plus traditionnelle, on utilisera le lait de chèvres Rove et Alpine  nourries dans les paysages arides de l’arrière-pays.
Consommable aussi bien fraîche et herbacée que plus affinée avec une couche de crème sous-jacente, la Bûchette de Manon développe rarement des arômes puissants mais se teinte des saveurs subtiles de la sarriette.
Délicat cylindre fin orné d’une branche de sarriette sauvage et présenté sur une plaquette de bois, la Bûchette de Manon est un pur chèvre de Provence produit sous différents noms par plusieurs fabricants.

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