Fromage
Ariégeois croûte naturelle
- Produit : Fromage
- Lait : Pur Vache
- Lait : Pasteurisé
- Pâte : Pressée non cuite
- Adapté à : Personnes sensibles
Présentation
Cette tomme au lait thermisé de vache est un fromage des Pyrénées ariégeoises.
Elle présente une croûte naturelle dorée obtenue par des soins réguliers en cave. Il est affiné au minimum 6 semaines.
Aspect physique
La croûte de couleur brun claire est striée de blanc en surface.
Sa pâte de couleur ivoire est lisse et souple. Elle comporte quelques petits trous éparses.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Tomme à talon arrondi |
| Poids | 4 kg environ |
| Taux MG | 29% |
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