Cuisine et Recettes

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Recette

Beignets au fromage blanc

Crédits photo : A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain

– Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre de canne.

– Ajouter les œufs, puis le fromage blanc. Bien mélanger l’ensemble puis laisser reposer 20 minutes.

– Disposer la pâte façonnée en petites portions à l’aide de deux cuillères à café dans le bain de friture jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée.

– Disposer sur un papier absorbant quelques instants, puis saupoudrer de sucre glace à convenance.

Crédits : A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain

À découvrir en cuisine

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre de canne
  • 2 œufs
  • 200 g de fromage blanc
  • 1 bain de friture
  • sucre glace (à volonté)

Ingrédients clés

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