Recettes
Beignets au fromage blanc
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Thème :
Pour les enfants, Se faire plaisir
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Type de plat :
Dessert et patisserie
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Prix :
Pas cher
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Quantité : Ingrédients pour 4 personnes
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Préparation :
10 minutes
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Cuisson :
10 minutes
Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre de canne
- 2 oeufs
- 200 g de fromage blanc
- 1 bain de friture
- sucre glace (à volonté)
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre de canne.
- Ajouter les œufs, puis le fromage blanc. Bien mélanger l’ensemble puis laisser reposer 20 minutes.
- Disposer la pâte façonnée en petites portions à l’aide de deux cuillères à café dans le bain de friture jusqu’à l’obtention d’une belle coloration dorée.
- Disposer sur un papier absorbant quelques instants, puis saupoudrer de sucre glace à convenance.
Crédits : A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain
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