Cuisine et Recettes

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Recette

Croquettes de coquillettes au jambon et à l’emmental

Croquettes de coquillettes au jambon et à l'emmental

– Disposer les coquillettes dans un hachoir, les hacher finement.

– Émincer le jambon blanc.

– Dans un saladier, verser les coquillettes hachées, ajouter l’emmental. Verser le fromage frais, le jambon émincé et l’œuf. Assaisonner. Bien mélanger.

– Dans une assiette, étaler la chapelure. Former des croquettes et les rouler dans la chapelure.

– Dans une poêle, faire chauffer l’huile, y déposer les galettes, cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Maintenir au chaud à l’entrée du four.
Croquettes de coquillettes au jambon et à l’emmental

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Ingrédients

  • 300 g de reste de coquillettes
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 50 g d’emmental râpé
  • 100 g de fromage frais
  • 1 œuf
  • 8 cuil. à soupe de chapelure
  • 5 cuil. à soupe d’huile de tournesol
  • sel
  • poivre du moulin

Ingrédients clés

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