Recettes
Houmous… au yaourt !
© pépites de noisette
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Thème :
Cuisine d'ailleurs, Sur le pouce, Petit budget
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Compléxité :
Facile
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 4 personnes
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Préparation :
10 minutes
Ingrédients
- 400 de pois chiches préparés (1 boite)
- 1 grosse gousse d’ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 yaourt brassé ou bulgare
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1. Égouttez les pois chiches, tout en conservant l’eau de conservation.
2. Dans un robot, mixez les pois chiches avec l’ail grossièrement hachée, le cumin, le jus de citron, le yaourt, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
3. Adaptez la texture avec l’eau de conservation (l’aquafaba). Rectifiez l’assaisonnement au besoin.
4. Dégustez sur des toasts ou avec des petits légumes.
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