Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 29-06
    Que faire avec de la ricotta ?

    Avec sa texture fondante et sa saveur douce, la ricotta se cuisine aussi bien crue que cuite, en mode salé comme sucré.

  • 25-06
    Que veut dire… ensemencer le lait ?

    Éclairage sur une technique incontournable de la fabrication des produits laitiers.

  • 20-06
    Fête de la musique : savez-vous chanter en yaourt ?

    Un tour de passe-passe lexico-musical que les Français marient volontiers à leur principale préoccupation : la nourriture.

  • 15-06
    Et si on faisait un crumble salé ?

    Le crumble est d’abord un dessert fruité et délicieusement sablé, mais avec des légumes, du poisson ou de la viande, la version salée a tout pour plaire.

Voir toutes les actualités
Recette

Lait patriote – Short : cocktail avec alcool

Lait patriote par Carolanne DEBRUYNE, finaliste du concours Inventons Lait 2016

– Dans un verre à cocktail rafraichi, verser 2cl de curaçao bleu.

– Recouvrir de glace pilée, puis ajouter sans mélanger :

– 2cl de lait.

– 3cl de sorbet framboise mixé, déposé délicatement à la cuillère.

– Décorer avec une tranche de pomme Cripps Pink.

Recette conçue par Carolanne Debruyne, finaliste du concours Inventons Lait 2016 – Crédits photo : J. Trotta/Cniel

Bon à savoir

A saupoudrer de sucre à la rose selon les goûts.

À découvrir en cuisine

Ingrédients

  • 2cl de curaçao bleu
  • 2cl de lait
  • Sorbet framboise mixé
  • Pomme Cripps Pink
  • Sucre à la rose

Recettes similaires

Habana cacao par Laetitia LECORDIER, finaliste du concours Inventons Lait 2016

Habana cacao – Short : cocktail avec alcool

Jolie crème – Long : cocktail sans alcool

Agatchino – Long : cocktail sans alcool

Voir toutes les recettes