Cuisine et Recettes

Cuisine et Recettes

derniers articles
  • 18-04
    L’appellation d’origine du comté fête ses 60 ans !

    Avant d’être une AOP, le comté a été une AOC qui fête cette année ses 60 ans.

  • 16-04
    Ghee, le triomphe du beurre indien

    Il a le vent en poupe sur les réseaux sociaux : découvrez le ghee indien, beurre clarifié à l’incroyable polyvalence.

  • 13-04
    Lait à l’école : une initiation au bien manger pour les enfants et les adolescents

    Saviez-vous qu’un programme européen permet aux écoles, collèges et lycées de bénéficier de subventions pour éveiller les enfants et les adolescents au « bien manger » ?

  • 11-04
    Variations autour de la panna cotta

    3 idées pour réinterpréter la « crème cuite » originaire du Nord de l’Italie.

Voir toutes les actualités
Recette

Le bio pomme-caramel

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

– Dans un shaker à demi rempli de glaçons verser 3 cl de lait entier bio, 3 cl de manzana verde, 1 cl de sirop caramel et 2 gouttes d’angostura bitter.

– Shaker et verser dans un verre à cocktail rafraîchi.

– Décorer d’un ressort de carambar.

Astuce : pour former le ressort, ramollir le carambar et le torsader autour d’une baguette chinoise ou encore d’un manche de couvert.

 

Recette conçue d’après une idée de Alice Mouchot – Crédits photo : David Meignan

À découvrir en cuisine

Ingrédients

    • 3 cl de lait entier bio
    • 3 cl de manzana verde
    • 1 cl de sirop caramel
    • 2 gouttes d’angostura bitter
    • des glaçons
    • un carambar

Recettes similaires

Habana cacao par Laetitia LECORDIER, finaliste du concours Inventons Lait 2016

Habana cacao – Short : cocktail avec alcool

Jolie crème – Long : cocktail sans alcool

Agatchino – Long : cocktail sans alcool

Voir toutes les recettes