Recettes
Fondant à la faisselle coeur caramel au beurre salé
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Thème :
Se faire plaisir
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Dessert et patisserie
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 4 personnes.
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Préparation :
10 minutes
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Cuisson :
50 minutes
Ingrédients
- 400 g de faisselle
- 4 oeufs
- 50 g de farine maïs
- 20 g de fécule de maïs
- 120 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 5 g de beurre
- 1 pot de 250 g de caramel au beurre
- salé
- 1 cuil. à soupe de sucre glace
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Couper la gousse de vanille et prélever ses grains.
- Dans un saladier, casser et déposer les œufs. Ajouter le sucre. Bien mélanger et ajouter la farine, la fécule puis la faisselle. Ajouter les grains de vanille.
- Beurrer l’intérieur d’un moule, y verser la moitié du saladier.
- Disposer le caramel au beurre salé en fine couche et verser le reste de la préparation fromagère.
- Réduire la température du four à 150°C (th.5). Enfourner et cuire pendant 50 minutes.
- Retirer du four, laisser refroidir.
- Avant de servir, saupoudrer le fondant de sucre glace, et agrémenter de caramel fondu légèrement chaud.
Crédit Photo : A. Beauvais – A. Roche / lab-3c
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