Smoothie fruités aux cubes de lait

• Versez votre reste de lait dans un bac à glaçons et placez-le au congélateur et laissez le 6h.  

• Pour le smoothie melon :  mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que votre préparation soit bien lisse et homogène. Si vous optez pour l’option citron vert, utilisez une partie du zeste et un filet de jus.  

• Pour le smoothie pêche :  Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que votre préparation soit bien lisse et homogène.  

Variantes :  

Délicieux également avec une touche de verveine ou d’eau de fleur d’oranger, voire même de l’eau de rose.  Vous pouvez aussi pimper votre smoothie avec une touche de gingembre frais râpé. 

ASTUCES DU CHEF 

Si vous n’avez pas de bacs à glaçon disponibles, utilisez des pots de petits suisses vidés et lavés. Et si vous les remplissez bien, un pot remplacera 4 glaçons.  

Notez la date de congélation sur le récipient – ce conseil s’applique à tout aliment que vous congelez. 

Conservation : suivant depuis combien de temps le lait est ouvert, vous pouvez le conserver 2-3 mois au congélateur. 

Afin d’éviter que les cubes de lait ne prennent les odeurs de votre congélateur, disposez-les dans des sacs de surgélation une fois qu’ils ont bien pris.

N’hésitez pas à utiliser des fruits un peu trop mûrs qui, sinon, risqueraient d’être gâchés. Une banane mûre peut être congelée pour “attendre” son tour et introduite en même temps que les cubes de lait. 

Des recettes colorées, riches en fibres, vitamines et minéraux, à préparer aussi bien pour le petit déjeuner, que pour le goûter… voire même pour un apéro gourmand et très fruité !