Fromage 🧀

Abbaye du Mont-des-Cats

Ce fromage Trappiste est fabriqué par les moines de l’Abbaye du même nom située entre Lille et Dunkerque, depuis 1890. Ce fromage est fait manuellement avec le lait de 25 fermes avoisinantes. Ces fromages à pâte pressée sont affinés durant un mois minimum dans les caves de l’Abbaye en étant lavés régulièrement. Saveur fraîche et acidulée, goût lacté doux et léger.

Label

Label Monastic

La marque Monastic certifie que l'essentiel de la confection du produit a été opéré dans un monastère. C'est aussi une marque déposée en 1989.

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