Fromage

Bleu de chèvre cendré

La surface est grise cendrée et légèrement fleurie; sa pâte est bien blanche, brillante et parsemée de taches bleutées.
Fromage doux et moelleux avec de très légers arômes de chèvre et de bleu, ainsi qu’un arrière goût de noisette.
Ce fromage très original est une création de la ferme de la Tremblaye.
C’est à la fois une pâte molle à croûte fleurie et cendrée au lait de chèvre et une pâte persillée!
Il existe en 2 formats : 150g et 400g

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