Fromage
Bûchette de Banon
Présentation
Agrémentée d’un brin de sarriette, la Bûchette de Banon est un fromage qui se consomme frais. Ce produit provençal se distingue par sa pâte lisse et molle, d’un blanc pur.
Il est fabriqué par la fromagerie de Banon dans les Alpes de Haute-Provence (Provence-Alpes-Côte d’Azur), appartenant au groupe Lactalis.
Aspect physique
De couleur blanche et délicatement striée, la Bûchette de Banon se présente sous la forme d’une bûche très fine.
Saveur
Elle offre un goût très frais, avec une finesse caprine en bouche. La sarriette apporte un pep’s poivré agréable.
Forme | Briquette fine striée |
Poids | 100 g |
Dimensions | ø 2,5 cm - longueur 14 cm |
Taux MG | 19% |
Traitement du lait | Lait thermisé |
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