Fromage
Butte des dunes
Présentation
La Butte des Dunes est un fromage à pâte pressée non cuite, proposé par l’affineur du Nord Philippe Olivier, dans la région des Hauts-de-France.
Aspect physique
La Butte des Dunes est un dôme présentant de petites ouvertures ici et là, avec une croûte de couleur crème brûlée, caramel.
Saveur
Ce fromage a une saveur assez douce et se consomme aussi bien lors de l’apéritif dans les bars à bière du Nord.
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Poids | 450 g |
Dimensions | ø 10 cm |
Epaisseur | 7 à 8 cm |
Taux MG | 26,50% |
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