Fromage

Caprice des Dieux

Caprice des Dieux

Le fromage Caprice des Dieux

Présentation

Le fromage Caprice des Dieux à une forme ovale reconnaissable et une pâte molle enrichie en crème.

Fabriqué en Haute-Marne (Grand Est), il a été créé en Champagne, à Illoud-en-Bassigny, en 1956.

Il se caractérise par une pâte très moelleuse et une grande douceur.

Il est disponible en plusieurs variantes :

  • Caprice des Dieux au format oval
  • En cas de Caprice : en tranches de 15g
  • Mini Caprice : en portion de 50 g

 

Aspect physique

La croûte fleurie du Caprice des Dieux et ses variantes,est très duveteuse, blanche et régulière.

Elle couvre une pâte brillante et lisse de couleur crème.

 

Saveur

Le goût de ce fromage est très doux grâce à un parfum délicat de lait frais. Il offre un très léger goût de champignon en surface.

En savoir plus
Forme Ovale
Poids 200 à 310 g
Dimensions 200 g : 14 cm de long, 6 cm de large - Mini Caprice : 6,5 cm de long - 4 cm de large
Epaisseur 200 g : 3,5 cm - Mini Caprice : 3 cm
Taux MG 30%
Traitement du lait Lait pasteurisé

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