Fromage
Caprice des Dieux
De forme ovale à la croûte fleurie blanche.
Une texture fondante et un bon goût de crème fraîche. Le Caprice des Dieux se reconnaît à sa bi-texture conjuguant un cur fondant et frais à une texture souple et onctueuse.
Caprice des Dieux est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, créé en Haute-Marne en 1956 par Jean Noël Bongrain dans la laiterie familiale de la commune d’Illoud-en-Bassigny. Sa pâte, abritée par une croûte fleurie blanche, est douce et fondante.
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