Fromage
Caprice des Dieux
Présentation
Ce fromage à la forme ovale reconnaissable est une pâte molle enrichi en crème. Il a été créé en Champagne, à Illoud-en-Bassigny, en 1956. Il se caractérise par une pâte très moelleuse et une grande douceur.
Saveur
Le goût de ce fromage est très doux grâce à un parfum délicat de lait frais et un très léger goût de champignon en surface.
Aspects physique
La croûte fleurie est très duveuteuse, blanche et régulière. Elle couvre une pâte brillante et lisse de couleur crème.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Ovale |
| Poids | 200 à 310 g |
| Dimensions | "200 g : 14 cm de long, 6 cm de large, 3,5 d’épaisseur Mini caprice : 6,5 de long - 4 cm de large, 3," |
| Taux MG | 30% |
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