Fromage

Caprice des Anges

Caprice des Anges

©Amélie Roche

Présentation

Ce fromage de forme ovale est fabriqué dans l’Ain, en région Auvergne Rhône-Alpes, depuis 2001 dans la fromagerie de Grièges, située à proximité de Mâcon.

Le Caprice des Anges est une pâte molle au lait pasteurisé de vache et enrichi en crème, ce qui lui confère fraîcheur et onctuosité.

 

Aspect physique

La pâte du Caprice des Anges est blanche, mousseuse et humide.

 

Saveur

Ce fromage propose un goût très frais, finement salé et acidulé et une texture fondante et onctueuse.

En savoir plus
Forme Ovale
Poids 200 g
Dimensions Longueur 13,5 cm - Largeur 5 cm
Epaisseur 2 cm
Taux MG 27%
Traitement du lait Lait pasteurisé

Les alertes

Abonnez-vous aux notifications pour etre alerte des qu’un article est publie sur notre site