Fromage

Coeur d’Avesnes

Coeur d'Avesnes

Le fromage Coeur d'Avesnes

Présentation

Le fromage Coeur d’Avesnes est assez doux et possède une pâte jaune, légèrement souple, percée de quelques trous.

Sa croûte orange et humide est légèrement collante. Il est affiné de 3 à 4 semaines. Il est originaire d’Aisne, en Picardie.

 

Aspect physique

La croûte est fine et orangée. La pâte est dense et légèrement collante.

 

Saveur

Le Coeur d’Avesnes mêle douceur et intensité.

En savoir plus
Forme Coeur
Poids 180 g
Dimensions Large 10 cm - Long 8 cm
Epaisseur 3,5 cm
Taux MG 50%
Traitement du lait Lait pasteurisé

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