À l’occasion de la sortie de Mukai, le manga co-produit par les produits laitiers, découvrez des contenus exclusifs

MUKAI, LE MANGA CO-PRODUIT PAR LES PRODUITS LAITIERS

Le jeudi 10 novembre 2022 sort le nouveau manga “Mukai” en librairies. À cette occasion, découvrez le synopsis, l’interview de l’auteur, les personnages …

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Le tour de main de la semaine : sabler !

Publié le 27.10.2018 , mis à jour le 25.10.2022

Tuto cuisine : découvrez les gestes simples qui se cachent derrière les termes culinaires et reproduisez-les pour réaliser vos crèmes, plats et desserts.

Découvrez quel geste précis se cache derrière le terme culinaire “Sabler” et à vos tablier et toque pour le réaliser, chez vous, comme un chef !

 
Pour sabler…

…Vous travaillez avec le bout de vos doigts les ingrédients d’une pâte (de la farine et du beurre) pour obtenir une texture friable dont l’apparence rappelle le sable. Cette opération est nécessaire pour préparer votre pâte sablée.

 

Découvrez la suite de notre série et sublimez vos produits laitiers en un tour de main !

Le tour de main de la semaine : texturer !

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Le tour de main de la semaine : travailler !

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Le tour de main de la semaine : monter au beurre !

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