Les produits laitiers

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Murol
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Grand Murols

Qu'est-ce que c'est ?

Ce fromage est fabriqué à partir de lait de montagne, près de Saint-Nectaire. La légende veut que ce soit le curé du village qui, le premier, eut l`idée de percer un trou au milieu de saint-nectaire pour les faire mûrir plus vite.

En détails

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Physique
Taille : ø 13 cm - hauteur 8 cm Poids : 600 g
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Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte lavée Caractéristiques du lait : Pasteurisé
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Provenance
Département : Puy-de-Dôme Région : Auvergne
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Qualité
Signe de qualité : Montagne Taux de matière grasse : 45%
Représentation graphique : Fromage

Signe de qualité

Montagne

Label Produit de Montagne

La mention "Montagne" est accordée à certains produits par autorisation administrative. Elle assure toutes les étapes d'élaboration du produit sont bien situées en zone de montagne. Voir tous les fromages Label Montagne

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte lavée

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Schmidou

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