Créativité inspiration

Recette rigolote : La crème dessert lion

Les Pépites de Noisette

Par Céline Rivier du blog Les Pépites de Noisette Gourmandise et équilibre

. Céline Rivier

Publié le 15.06.2022

Trouver une idée de dessert maison originale à préparer avec les enfants n’est pas toujours évident… On a souvent tendance à confectionner avec eux, gâteaux et cookies, mais sachez qu’il est très simple de réaliser ses propres crèmes dessert. Un exemple tout bête, ce sont les crèmes vanille. Et vous passerez un joli moment de convivialité en transformant votre dessert … en lion ou toute autre créature amusante, comme sur le tuto que l’on vous propose !

On vous a donc trouvé la recette parfaite à réaliser avec seulement 4 ingrédients du quotidien.  Du lait, de la fécule de maïs, du sucre et une touche de vanille. En plus d’être simple, c’est un dessert très économique.

 

Vous pourrez les personnaliser au gré de vos envies et des saisons pour en faire un dessert à la fois sain et savoureux à préparer avec vos petits loups. Et s’il vous reste des petits pots de yaourt en verre ou des petits pots de confiture avec leur couvercle,  n’hésitez pas à les réutiliser pour en faire vos contenants. En prime, nous vous livrons nos conseils préférés dans la section « Astuces ».

 

A vos tabliers !

 

Recette 🍴

Crème vanille en forme de lion

  • Thème

    Petit budget

  • Complexité

    Facile

  • Prix

    Pas cher

  • Quantité

    4 personnes

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    10 min

Préparation des décors pour la crème lion
Préparation des décors pour la crème lion
Préparation des décors en chocolat pour la crème lion

Ingrédients

Pour les crèmes vanille :

25cl de lait

12g de maïzena

20g de sucre brun

1 cuillère à café d’extrait de vanille ou 1 gousse de vanille

Pour la déco lion :

4 abricots

1 banane (pour le museau, les yeux et les oreilles)

Quelques myrtilles (pour les yeux)

4 framboises (pour le nez)

50g de chocolat (pour la bouche, les oreilles et les pupilles)

Quelques vermicelles de chocolat

Préparation

  1. Faites chauffer le lait dans une petite casserole avec la gousse de vanille.
  2. Mélangez la maïzena avec le sucre, et versez une petite quantité de lait chaud sur le dessus pour dissoudre le tout.
  3. Versez le mélange dilué à base de maïzena dans la casserole contenant le reste du lait chaud et poursuivez la cuisson sur feu doux jusqu’à ce que la préparation épaississe légèrement, sans cesser de fouetter.
  4. Versez dans vos verrines et disposez au frais au moins 4h.
  5. Servez bien frais, entourée de lamelles d’abricots. Pour le nez et les yeux du lion, utilisez des rondelles de banane, des myrtilles coupées en deux, une demi framboise pour le museau et terminez les détails avec du chocolat fondu et des vermicelles.

 

Astuces :

  • Si vous n’avez pas de gousse de vanille, utilisez de l’extrait ou de la poudre de vanille. Vous pouvez également aromatiser vos crèmes avec d’autres arômes tels que du café, du citron, ou du chocolat.
  • Si vous utilisez une gousse de vanille, après l’avoir fait infuser dans le lait, faites-la sécher et placez-la dans un pot avec du sucre pour en faire du sucre vanillé maison.  Vous pouvez également mixer directement la gousse de vanille avec du sucre pour en faire du sucre vanillé ;-)
  • En remplacement des abricots frais pour la crinière, vous pouvez utiliser des pêches ou des fruits au sirop. En hiver, essayez plutôt des segments d’orange ou  de clémentine (voire du kaki si vous aimez !).
  • Aidez-vous d’un vide pomme pour faire des yeux bien ronds et de la bonne taille !

Une recette à dévorer (presque) sans modération… pour petits et grands ! 😉

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