Recettes
Cake aux céréales
©serQ
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Thème :
C'est bon d'apprendre
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Dessert et patisserie
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 4
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Préparation :
10 minutes
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Cuisson :
50 minutes
Ingrédients
- 100 g de farine de châtaigne
- 70 g de maïzena
- 50 g de farine de blé bio
- 50 g de céréales croustillantes
- 15 cl de lait ½ écrémé
- 150 g de beurre ½ sel
- 120 g de sucre de canne complet
- 3 oeufs
- 1 citron vert
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Dans un bol délayer le lait avec la maïzena.
- Râper la peau du citron vert.
- Presser le jus et réserver.
- Dans un grand saladier, mélanger les deux farines avec la levure.
- Ajouter les œufs entiers avec 1 pincée de sel. Bien mélanger et verser le sucre.
- Adjoindre le mélange lait/maïzena.
- Verser les céréales, les zestes de citron vert et son jus.
- Ajouter le beurre 1/2 sel fondu.
- Après avoir obtenu une préparation homogène, verser dans un moule à cake antiadhésif.
- Cuire 45 à 50 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.
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