Recettes
Flans express au jambon
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Thème :
C'est bon d'apprendre
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Entrée
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Prix :
Pas cher
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Quantité : Pour 4 personnes
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Préparation :
10 minutes
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Cuisson :
20 minutes
Ingrédients
- 4 oeufs
- 100 g de crème épaisse
- 10 cl de lait
- 2 tranches de jambon de Paris
- 5 g de beurre
- sel
- poivre du moulin
Préparations :
- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
- Dans un saladier, verser les œufs, les fouetter avec une pincée de sel. Ajouter la crème épaisse puis le lait. Poivrer et saler. Bien mélanger.
- Emincer le jambon. Le disposer dans des ramequins préalablement beurrés.
- Verser la préparation sur le jambon.
- Enfourner 20 minutes.
Crédits photo : A. Beauvais © F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain
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