Recettes

Fondant chocolat – amande

Fondant chocolat - amande
  • Thème : 

    C'est bon d'apprendre

  • Compléxité : 

    Facile

  • Type de plat : 

    Dessert et patisserie

  • Prix : 

    Pas cher

  • Quantité : 

    Pour 4 personnes

  • Préparation : 

    10 minutes

  • Cuisson : 

    10 minutes

Ingrédients

  • 3 oeufs entiers
  • 20 g de sucre roux
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 100 g de chocolat à 70 %
  • 90 g de poudre d’amandes

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
  2. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre roux.
  3. Dans une casserole, au bain-marie, faire fondre le beurre et le chocolat. Lisser la préparation.
  4. Ajouter la poudre d’amandes aux œufs, mélanger à nouveau et verser le mélange de chocolat et de beurre. Bien mélanger.
  5. Verser la préparation dans des cocottes ou des ramequins préalablement beurrés.
  6. Enfourner 10 minutes.
  7. Sortir immédiatement et servir aussitôt.

Crédits photo : A. Beauvais – F. Hamel / Centre Culinaire Contemporain

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