Recettes
Recette de base de la semoule au lait
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Compléxité :
Facile
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Prix :
Pas cher
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Cuisson :
5 minutes
Ingrédients
100 grammes de semoule fine ou moyenne
1 litre de lait entier
100 gramme de sucre
1 pincée de sel
- Dans une casserole rapidement passée sous l’eau, porter à ébullition 1 litre de lait entier avec 100 g de sucre en poudre et 1 pincée de sel.
- Verser 100 g de semoule fine ou moyenne en pluie, baisser le feu et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant sans cesse (la semoule doit épaissir mais rester moelleuse, car elle va continuer à se raffermir en refroidissant).
- Verser dans des verres, des bols, des assiettes creuses ou un plat de service. Servir tiède ou froid.
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