Recettes
Sorbet aux litchis et au yaourt
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Thème :
C'est bon d'apprendre
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Dessert et patisserie
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 4
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Préparation :
35 min
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Cuisson :
1 h
Ingrédients
- 1 boîte de litchis en conserve
- 15 cl de crème liquide entière
- 1 jus de citron jaune
- 2 yaourts à la grecque
- 2 blancs d’oeufs
- 50 g de sucre glace
Préparation :
- Égoutter le jus des litchis et le conserver.
- Mixer les litchis, ajouter la crème liquide et le jus de citron. Prélever 10 cl de jus de litchis et l’ajouter à la purée de litchis. Verser les yaourts à la grecque, bien mélanger.
- Monter les blancs en neige avec le sucre glace.
- Ajouter la préparation aux litchis. Bien mélanger l’ensemble des ingrédients et verser dans la sorbetière. La prise est rapide, environ 25 minutes.
- Laisser reposer la glace 1 heure au congélateur avant de la déguster.
Crédits photos : F. Hamel – A. Beauvais / Cniel
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