Recettes
Surimis, sauce au yaourt, gingembre et coriandre
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Thème :
C'est pratique
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Entrée
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Prix :
Pas cher
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Quantité : Ingrédients pour 4 personnes
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Préparation :
10 minutes
Ingrédients
- ½ bouquet de coriandre
- 1 morceau de gingembre
- 2 yaourts brassés
- bâtonnets de surimi (à convenance)
- sel
- poivre du moulin
Préparation :
- Laver et ciseler la coriandre.
- Éplucher et râper un peu de gingembre (selon son goût).
- Dans un bol, verser les yaourts, la coriandre ciselée, le gingembre râpé et le sel. Rectifier avec du poivre si nécessaire.
Servir les surimis accompagnés de la sauce au gingembre.
Crédits : A. Beauvais – A. Roche / Centre Culinaire Contemporain
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