Fromage

Saint-winoc

Ce fromage était traditionnellement fabriqué par les moines de l`abbaye de Saint-Winoc, située près d`Esquelbecq. Aujourd`hui, il n`est plus produit que par un seul fromager. La croûte dorée est brossée à la bière. La pâte, souple au toucher, est jaune clair.

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