Fromage

Tomme du Jura

Sa croûte est brune claire à orangée sèche et légèrement granuleuse. Sa pâte est lisse et souple, de couleur crème.
Saveur douce et texture moelleuse
Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de vache fabriqué de façon traditionnelle, dans des cuves en cuivre, par la fromagerie familiale Badoz. C’est un fromage typique de montagne qui peut être utilisé fondu comme une raclette.

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