Tommette à l’huile

Présentation

Ce petit fromage rond et frais est à base de lait thermisé de chèvre fabriqué à Banon en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Il est parsemé de baies rouge, d’une feuille de laurier, d’herbes de Provence le tout dans un filet d’huile d’olive. La fromagerie de Banon qui propose cette Tommette à l’huile appartient au groupe Lactalis.

Aspect physique

La Tommette à l’huile est de forme petite et ronde, d’un blanc immaculé qui voit sur sa face de dessus des baies roses, des herbes et une feuille de laurier.

L’huile d’olive qui l’enveloppe apporte une touche légèrement brillante.

Saveur

Elle mêle une fraîcheur caprine mêlée à des notes herbacées et poivrées. Le tout dans une douce sensation huileuse due à son huile d’olive : voilà une invitation estivale en pleine bouche !