Octobre, saison des rendez-vous sportifs
Octobre : si vous êtes dans la team running, c’est la dernière ligne droite pour se préparer pour le marathon de New York, et si vous êtes plutôt dans la team “ballon ovale”, c’est le moment idéal d’assister à la coupe du monde de rugby.
Dans tous les cas, on savoure des aliments de saison pour rester en forme en mangeant responsable. Ce mois-ci, c’est le démarrage de la saison des endives qui s’étale jusque fin avril. C’est aussi le moment de profiter des coquilles Saint-Jacques fraichement pêchées, de trouver des châtaignes à faire griller, ou de préparer des veloutés avec du céleri, du navet, ou bien du panais.
Côté fromage, on se délectera d’une portion de morbier ou de cantal, et pourquoi pas accompagnés de poires juteuses ou de pâtes de coing.
Bon appétit, bon entrainement.
