Le concept
MEALK c’est plus qu’une fromagerie, c’est un lieu de vie fromager. MEALK c’est un mélange entre « Meal », le repas en anglais, et « Milk », le lait. Le concept est né de la rencontre de deux passionnés de fromages : Julien Planchon, fromager créateur, et Aymeric Pataud, spécialisé dans la création de saveurs audacieuses (selon ses propres mots, et c’est justifié !). Tous deux voulaient dépasser les codes classiques du fromage, chose réussie avec MEALK. Ils ont ainsi lancé cet espace à vivre, ce lieu de rencontre, qui est à la fois un restaurant, une épicerie et une fromagerie (avec entre 200 et 250 références !).
Vous pouvez donc y acheter du fromage bien sûr, mais aussi déguster un bon plat fait maison qui contient au moins une touche de lait si pas plus (que ce soit du lait de vache, de brebis, de chèvre ou des jus végétaux comme l’amande, la coco etc). En plus de ces petits plats, tous les samedis se déroule la Cheese Party avec un buffet de fromages à volonté (une chose assez extraordinaire, avec une dégustation de plus de 30 fromages accompagnés de pickles, de fruits frais, fruits secs et de pain), et en hiver, la raclette party.
Verdict ? Difficile de décrire ce lieu hors du commun. Il est à la fois créatif, convivial, accessible, lumineux… et résolument gourmand ! A découvrir sans aucun doute.
