Pâques : best of chocolat

Publié le 02.04.2018 , mis à jour le 02.09.2021

Gâteau, mousse, fondue, friandises maison, chocolat chaud ou chocolat glacé : 6 idées pour fêter Pâques en mode chocolat.

Chic, c’est Pâques ! Pour célébrer cette journée où l’on s’adonne sans retenue aux réjouissances chocolatées, retrouvez nos 6 idées de recettes à partager.
1/ Un gâteau au chocolat
À tout seigneur, tout honneur : la vogue de la pâtisserie maison a beau élargir le champ des possibles sucrés, les classiques résistent et notamment le bon vieux gâteau au chocolat. Cake, brownie, moelleux, fondant ou coulant, quel est votre préféré ?
2/ Une mousse au chocolat
Trop simple pour un jour de fête, la mousse au chocolat ? Que nenni ! Pour obtenir une texture à la fois légère, onctueuse et fondante en bouche, ainsi qu’un équilibre gustatif parfait, pas question d’improviser. Les deux secrets de la réussite ? La délicatesse et… le beurre !
3/ Une fondue au chocolat
Inutile de remiser l’appareil à fondue au grenier : rien de tel qu’une trempette dans de la sauce au chocolat, crème et beurre pour clôturer le déjeuner de Pâques d’une manière ludique et conviviale. Les meilleurs ingrédients pour barboter : des fruits frais (la saison des fraises a commencé !), des morceaux de gâteau et des bonbons.
4/ Des chocolats maison
Tendance du Do It Yourself oblige, on profite aussi de Pâques pour se lancer dans les chocolats maison grâce à des petits moules spéciaux. Pas de matériel sous la main ? Place aux mendiants au chocolat blanc, aux roses des sables, au fudges, au saucisson au chocolat et aux truffes de Pâques à rouler dans des enrobages colorés (pistaches concassées, noix de coco râpée, gavottes écrasées ou sablés concassés…).
5/ Un chocolat chaud
En cas de journée fraîche et pluvieuse, on pense à dégainer l’arme fatale des après-midi humides : le mug de chocolat chaud. Express avec du cacao en poudre, à l’ancienne avec du chocolat en tablette fondu, épais comme en Espagne ou surmonté d’un chapeau de crème fouettée… : pourvu qu’il y ait du lait et du chocolat, la plus gourmande des boissons chaudes se prête à toutes les envies.
6/ Du chocolat glacé
Et s’il faut beau, chaud et que les oiseaux chantent ? On retrouve enfin les crèmes glacées, parfaits et autres chocolats liégeois qui joueront les prolongations jusqu’à la fin de l’été. Joyeuses Pâques !

Créativité inspiration

Deux nouvelles idées de recettes qui prolongeront vos vacances

Créativité inspiration

Des idées et recettes futées pour cuisiner sans casserole ni four

En famille

Des gâteaux et des biscuits à la poêle ?