Fromage
Petit Robert
- Produit : Fromage
- Lait : Pasteurisé
- Lait : Pur Brebis
- Pâte : Croûte naturelle
- Adapté à : Personnes sensibles
Présentation
Ce fromage lactique au lait cru de brebis ou de chèvre est une création de Domique Bouchait, Haute-Garonne, un des meilleurs ouvrier de France, situé dans les Pyrénées. Le fromager a donné le nom de son père à ce petit fromage simple et franc de caractère.
Aspect physique
Il se présente sous forme de petit dôme à la surface plissée et a la pâte fraîche et friable.
Saveur
Son odeur de brebis est franche, mais elle est équilibrée par sa pâte crémeuse et lactée qui lui confère une grande douceur.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Gros palet |
| Poids | 150 g |
| Taux MG | 23% |
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