Les produits laitiers

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Cœur de Thiérache
Les fromages

Coeur de Thiérache

Qu'est-ce que c'est ?

Ce produit de Picardie, en forme de cœur à une pâte jaune clair et percée de quelques trous, tandis que sa croûte est orangée et un peu collante.

En détails

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Physique
Taille : Longueur 8 cm - largeur 10 cm - épaisseur 3,5 cm Poids : 200 g
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Caractéristiques
Famille de pâtes : Molles à croûte lavée Caractéristiques du lait : Pasteurisé
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Provenance
Département : Aisne Région : Picardie
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Qualité
Taux de matière grasse : 50%
Représentation graphique : Fromage

Zone de production

Fromages de la famille : Molles à croûte lavée

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Trappe de Timadeuc

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