Recettes
Tartines fromagères et compotée de cerises
Parfaites pour les premiers jours d’été, ces tartines associent le fondant du fromage à une compotée de cerises ensoleillées.
© A. Kerouedan / Cniel
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Thème :
Sur le pouce
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Apéritif
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 4 personnes
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Préparation :
10 min
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Cuisson :
15 min + 3min
Ingrédients
200 g de cerises dénoyautées
30 g de sucre
Jus d’un demi-citron
4 cabécous
150 g de fromage frais
100 g de bleu du Queyras
Pain de campagne
- Mettez les cerises, le sucre et le jus du citron dans une casserole à feu doux et faite-les cuire pendant 15 mn en remuant de temps en temps.
- Coupez des tranches de pains, faites-les légèrement griller et posez le bleu du Queyras, ou le fromage frais dessus et ajoutez une cuillère à café de compotée de cerise.
- Pour les cabécous, déposez-les chacun sur une tartine, passez-les au grill 3 mn et ajoutez la compotée une fois la tartine sortie du four.
Astuce : la compotée de cerise se marie avec pratiquement tous les fromages, alors, osez et testez !
Crédit photo & stylisme / Recette : Anne Kerouédan / Cniel
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