Fromage

Saint Angel

Sa fine croûte blanche duveteuse renferme une texture ferme à la découpe, d’aspect mousseux.
Le Saint Angel est extrêmement fondant en bouche, finement salé avec un bon gout beurré. En s’affinant, sa saveur s’enrichit et sa pâte devient plus onctueuse.
Ce fromage au lait de vache est une pâte molle à croute fleurie fabriquée au coeur du parc naturel du Pilat par la fromagerie Guilloteau.
Le Saint Angel est une spécialité triple crème, fabriquée selon une recette gourmande, qui se distingue par son délicat goût de crème.
C’est un pavé de grand format destiné à la vente à la coupe.

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