Fromage
Vallée d’Ossau pur vache
Fromage Vallée d'Ossau pur vache
Présentation
Cette tomme fabriquée dans les Pyrénées-Atlantiques (Nouvelle-Aquitaine) porte le nom de son terroir béarnais. Sa croûte naturelle est de couleur brun clair. Son affinage dure de 2 à 4 mois. Son nom diffère selon son réseau de distribution.
Aspect physique
Tomme qui présente une croûte allant du rose au marron foncé en fonction de l’affinage et du producteur.
Saveur
Là aussi, en fonction du producteur, les notes peuvent être variées et diverses.
| Autre Appellation | Vallée d’Aspe pur vache |
| Poids | 2 kg à 4,4 kg |
| Dimensions | ø 24 cm |
| Epaisseur | 9 cm |
| Taux MG | Au lait entier |
| Traitement du lait | Disponible au lait pasteurisé, thermisé ou au lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
Plus de produits >
Fromage
Vallée d'Aspe pur vache
Fromage
Vallée d'Aspe pur chèvre
Fromage
Vallée d'Ossau pur chèvre
Fromage
Vallée d'Ossau vache et brebis
À lire aussi
Les alertes
Abonnez-vous aux notifications pour etre alerte des qu’un article est publie sur notre site
