Plusieurs études publiées jusqu’en janvier 2017 attestent du double bénéfice que représente, pour la santé publique et l’économie, l’association calcium-vitamine D sous forme de produits laitiers.
L’ostéoporose : un défi de santé publique
L’ostéoporose est une maladie qui altère gravement la qualité des os jusqu’à les fragiliser et provoquer diverses fractures. Elle touche essentiellement les femmes après la ménopause, mais avec l’âge, les hommes ne sont pas épargnés. Par son ampleur, l’ostéoporose est devenue un problème de santé publique. En France, l’ostéoporose est à l’origine de 40 000 fractures chaque année. Avec à la clé, des conséquences en termes de mortalité avancée, de diminution de la qualité de vie des personnes, et bien sûr des dépenses de santé exponentielles. Alors qu’en disent les experts ?
Les bienfaits des produits laitiers
Parmi les solutions de prévention et de prise en charge de cette maladie chronique et invalidante, on mise sur les bénéfices d’une consommation régulière de produits laitiers. En effet, elle aurait une action favorable sur les fractures ostéoporotiques, en les limitant ou en les évitant, participant ainsi à l’amélioration de la qualité de vie et à la diminution de la mortalité.
Le calcium et la vitamine D sont des nutriments essentiels et constitutifs d’une bonne santé osseuse. Comme on le sait, la plupart des produits laitiers en sont riches ! De plus, l’action du calcium est potentialisée par la présence d’autres nutriments comme le phosphore, le lactose, la vitamine D et des protéines. Cet « effet matrice » des produits laitiers influence positivement la qualité du squelette osseux et leur confère une place importante dans la prévention de l’ostéoporose.
Quelles préconisations nutritionnelles pour conserver sa santé osseuse ?
La Société Française de Rhumatologie (SFR) et le Groupe de Recherche et d’Information sur les Ostéoporoses (GRIO) proposent leurs recommandations concernant le rôle de l’alimentation dans la prévention et le traitement de l’ostéoporose. Les experts recommandent notamment la consommation de 2 à 3 produits laitiers différents par jour, voire au moins 3 par jour pour les personnes dépendantes vivant en institution, combinée à une alimentation équilibrée.
Ou bien encore, comme le suggère une récente étude française, en l’absence d’un apport suffisant en vitamine D via l’alimentation, la consommation quotidienne de deux produits laitiers enrichis en vitamine D pourrait permettre de couvrir les besoins nutritionnels. Cette habitude contribuerait ainsi à réduire les risques de fractures, et à prévenir la perte d’autonomie et de qualité de vie souvent associée à l’ostéoporose.
Une solution économique qui pourrait à terme s’avérer très profitable à notre santé osseuse !
Source: Hiligsmann M. & al. Arch. Osteoporos 2017. Doi : 10.1007/s11657-017-0352-1
