Fromage
Cosso pur vache
Présentation
Fabriqué dans la vallée de Bethmale, en Ariège, le fromage Cosso pur vache est affiné 12 semaines : ce qui lui donne une croûte jaune orangée.
Aspect physique
C’est un fromage à croûte naturelle, jaune orangée et sa pâte est onctueuse au palais, et pleine de cavités.
Saveur
Ce fromage de vache au goût fruité révèle un arrière goût de noisette.
En savoir plus | |
---|---|
Forme | Tomme |
Poids | 4 Kg |
Dimensions | ø 24 |
Epaisseur | 10 cm |
Taux MG | 28% |
Traitement du lait | Lait cru* |
* Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
À lire aussi
Les alertes
Abonnez-vous aux notifications pour etre alerte des qu’un article est publie sur notre site