Fromage
Cosso pur vache
Le fromage Cosso pur vache
Présentation
Fabriqué dans la vallée de Bethmale, en Ariège, le fromage Cosso pur vache est affiné 12 semaines : ce qui lui donne une croûte jaune orangée.
Aspect physique
C’est un fromage à croûte naturelle, jaune orangée et sa pâte est onctueuse au palais, et pleine de cavités.
Saveur
Ce fromage de vache au goût fruité révèle un arrière goût de noisette.
| En savoir plus | |
|---|---|
| Forme | Tomme |
| Poids | 4 Kg |
| Dimensions | ø 24 |
| Epaisseur | 10 cm |
| Taux MG | 28% |
| Traitement du lait | Lait cru* |
| * Bon à savoir : il est déconseillé aux jeunes enfants, et particulièrement ceux de moins de 5 ans, aux femmes enceintes et aux personnes immuno-déprimées de consommer des fromages au lait cru, à l’exception de ceux à pâte pressée cuite. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fromagesaulaitcru.fr |
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