Fromage

Cosso vache-chèvre

Cosso vache-chèvre

Le fromage Cosso vache-chèvre

Présentation

Fabriqué, comme les autres Cosso, à Bethmale, en Ariège, ce fromage est produit à partir d’un mélange de lait cru de vache et de lait de chèvre.

 

Aspect physique

Le Cosso vache-chèvre est un fromage à croûte naturelle, jaune orangée et sa pâte est pleine de cavités.

 

Saveurs

Affiné 10 semaines, il a une saveur particulière, douce et agréable.

En savoir plus
Forme Tomme
Poids 3.4 Kg
Dimensions ø 24 cm
Epaisseur 7 cm
Taux MG 30%
Lait Mélange de lait de vache et de chèvre
Traitement du lait Lait pasteurisé

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