Fromage

Frais des garrigues

Présentation

Mis au point par une fromagerie cévenole, le fromage Frais des garrigues dispense un net parfum de thym.

Cette petite boule ronde est vendue 2 ou 3 jours après fabrication, dans le Gard en Occitanie.

Elle tient son nom des chèvres Rove reconnaissables à leurs grandes cornes et à leur pelage marron, qui sont élevées en pleine garrigue.

Poids

60 g

Dimensions

Ø 5 cm

Epaisseur

4 cm

Taux MG

45%

Lait

Mélange de laits

Traitement du lait

Lait pasteurisé