Fromage

Fromage des Ducs

Fromage des Ducs

Présentation

Le Fromage des Ducs est fabriqué à partir de lait pasteurisé, dans le Haut-Doubs, en Normandie, par la fromagerie familiale Badoz.

 

Aspects physique

La croûte du Fromage des Ducs est très souple et de couleur rosée, couverte d’une fine mousse blanche.

Sa pâte est comme de la crème, brillante et onctueuse, voir coulante.

 

Saveur

Son goût se distingue par une pâte savoureuse de texture très crémeuse, aux arômes boisés remarquables qui persistent en bouche.

En savoir plus
Forme Cylindre plat
Poids 250 g
Dimensions ø 10 cm
Epaisseur 3 cm
Taux MG 23%
Traitement du lait Lait pasteurisé

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