Les produits laitiers

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Fromage : Recettes de Madame LoÏk (les) - 3
Les fromages

Fromage fouetté Madame Loïk

Qu'est-ce que c'est ?

Cette fromage frais a été créée en 1997. C’est sur la route de Plancoët à Créhen que Paysan Breton fabrique ce fromage fouetté avec du lait de vache de la région. Conditionné en pot de 150g et de 300g, il présente une texture mousseuse facile à tartiner et agréable pour les plus fins palais.

Il existe une large gamme de Fromage fouetté Madame Loïk : nature au sel de Guérande, échalote-ciboulette, ail & fines herbes, « au fil des saisons » (poivron rouge), noix, chèvre, fines herbes & baies roses…

En détails

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Caractéristiques
Famille de pâtes : Frais Type de lait : Pur Vache Caractéristiques du lait : Pasteurisé
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Provenance
Département : Côtes d'Armor Région : Bretagne
Représentation graphique : Fromage

Présentation

Il se présente sous la forme d'une mousse blanche très aérée et homogène, pouvant comporter des fines herbes ou aromates.

Saveur et petite histoire

Fromage très frais, salé, à la texture très aérienne. Lorsqu’il est parfumé, ce fromage prend le goût des aromates tout en gardant sa texture mousseuse.

Recettes utilisant : Fromage fouetté Madame Loïk

Zone de production

Fromages de la famille : Frais

Fromage de France - Image par defaut

Pâquerette

Fromage de France - Image par defaut

Pélous

Fromage de France - Image par defaut

Figou

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