Fromage
U Fium’Orbu (fromage de brebis)
Présentation
Le U Fium’Orbu de brebis est un fromage corse de pâte molle assez particulière car sa croûte est lavée puis séchée en cave durant au moins 2 mois.
Il est fabriqué à partir de lait de brebis soit thermisé, soit pasteurisé, par la fromagerie Ottavi en Haute-Corse.
Aspect physique
Il présente une croûte sèche de couleur ivoire et couverte d’un voile poudreux blanc. Sa pâte est assez ferme crayeuse et friable.
| Forme | Palet |
| Poids | 500 g |
| Dimensions | ø 12 cm |
| Epaisseur | 4 cm |
| Taux MG | 27,5% |
| Traitement du lait | Lait pasteurisé ou thermisé |
Plus de produits >
Fromage
Tomme de Brebis biologique
Fromage
Brique de Brebis
Fromage
Caillé de brebis
Fromage
Pur brebis des Pyrénées
À lire aussi
Les alertes
Abonnez-vous aux notifications pour etre alerte des qu’un article est publie sur notre site
