Recettes
Petits flans brocolis et carré frais
Une recette avec seulement 4 ingrédients pour une entrée originale et douce au brocoli et carré frais.
A. Kerouedan / Cniel
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Thème :
Petit budget
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Compléxité :
Facile
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Type de plat :
Entrée
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Prix :
Pas cher
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Quantité : 4 personnes
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Préparation :
20 min
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Cuisson :
10 + 20 min
Ingrédients
4 carrés frais
2 oeufs
150 ml de crème fleurette
400 g de brocolis
2 pincées de noix de muscade râpée
Sel & Poivre
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faites cuire le brocoli coupé en morceaux dans une casserole d’eau bouillante.
- Lorsqu’il est bien tendre, égouttez-le soigneusement.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, la muscade râpée, salez et poivrez.
- Beurrez 4 ramequins, déposez des fleurettes de brocolis avec au centre un carré frais et remplissez avec le mélange crème/oeuf.
- Déposez sur un plat dans le four, ajoutez un verre d’eau dans le fond du plat et laissez cuire 20 mn.
Astuce : vous pouvez remplacer le carré frais par un bleu pour corser les saveurs.
Crédit photo & stylisme / Recette : Anne Kerouédan / Cniel
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